«Έχω καλό μεταβολισμό. Τρώω όσο θέλω και δεν παχαίνω». Σίγουρα έχετε ακούσει κάποιον να το λέει και μάλλον έχετε αντιδράσει με εμφανή ενόχληση ή και ζήλεια!
Ο μεταβολικός μας ρυθμός καθορίζεται από τα γονίδιά μας, έχει δηλαδή κληρονομική βάση. Αυτό σημαίνει απαραίτητα ότι είμαστε «καταδικασμένοι» να μη φτάσουμε ποτέ το ιδανικό μας βάρος εάν είμαστε προδιατεθειμένοι γενετικά να μην καίμε πολλές θερμίδες; Όχι, υποστηρίζουν (ευτυχώς) οι ειδικοί.
Τι ακριβώς είναι ο μεταβολισμός και πώς μπορούμε να τον χειριστούμε υπέρ μας; Η Τέιλορ Νιούχαουζ, διαιτολόγος στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Τέξας A&M εξηγεί όλα όσα θέλουμε να μάθουμε!
Έργον Επικοινωνία
MichaelidesPost 2016
